Feliz Ano Novo! :D

O nosso principal desejo é que o cereal, a leguminosa e as frutas da sua virada de ano se tornem hábito nos próximos dias, hehe.

Educação nutricional

Boa noite, pessoas! :)

Hoje vamos mostrar um pouquinho do trabalho que foi realizado em uma escola municipal aqui em Videira, com o intuito de propagar bons hábitos alimentares e o modo correto para realizar suas refeições.

A atividade foi realizada para uma turminha muito querida do 5º ano que muito nos surpreendeu com seu conhecimento e suas dúvidas à respeito da Nutrição.

O tema foi introduzido com uma breve fala, mas os questionamentos deles é que deram norte à nossa "aulinha". 

Depois disso, eles foram divididos em grupos e montaram pratos fictícios com o que consideram ser alimentos saudáveis...

Além disso, receberam também um desenho para colorir com dicas de alimentação, que então deveria ser colado na geladeira de casa.

E assim, repassando hábitos saudáveis e informações valiosas, foi uma manhã de muitas trocas de experiência! Adoramos!

Por Amanda e Duda

Receita de hoje

Como hoje é sexta feira, e no final de semana a gente sempre quer comer coisas diferentes, pensei em colocar aqui uma receita minha de um 'chocolate' para comer sem culpa, e fica uma belezura! Porém, na receita tem um ingrediente que não é tão fácil de achar aqui na nossa cidade (Videira ), a Alfarroba. Essa alfarroba é muito interessante, li muitas propriedades dela e assim que eu puder eu coloco aqui os seus benefícios.. Comprei a alfarroba em pó pela internet, mas acredito que em Joaçaba tenha para comprar, talvez em gotas... Enfim, vou postar a receita aqui para quem se interessar e fazer, fica uma delicia, mas só pra avisar, o chocolate não fica doce ok? não vai açúcar.. mas mesmo assim eu particularmente adorei ! :)
Então vamos lá..

INGREDIENTES:
- 2 xícaras de castanhas do Pará, hidratadas (eu não hidratei mas devia ter hidratado! da até de ver ali na foto que deixei as castanhas meio inteiras, mas acho que fica melhor bem moidinha! kkk)
- 1 xícara de ameixas secas hidratadas
- 1 xícara de passas hidratadas
- 1 xícara de cacau em pó
- ½ xícara de água
- ½ xícara de sementes de linhaça moída
- ½ xícara de alfarroba em pó

Modo de Fazer: Bater todos os ingredientes no liquidificador ou processador, exceto as sementes de linhaça. Bata até ficar cremoso. Acrescente as sementes de linhaça e processe de novo até as sementes desaparecerem na massa. Num tabuleiro untado com óleo de coco, derrame a massa uniformemente. Congele por 2 horas. Corte em pedaços e congele de novo, antes de servir.


Beijinhosss e bom final de semana! :)

Por Luana Dilda

Hora do suco!

Calorzinho chegando e eles vão se tornando ainda mais saborosos!

E falando nisso, é sempre bom lembrar a importância da hidratação!

Hoje, quinta-feira, estaremos entregando flyers do NUTRIFALAÇÃO na UNOESC!
beijos

Parece saudável, mas...

Pra quem acha que a solução da sua vida está nesses produtos, talvez não seja assim tão simples!

11 de outubro - Dia Nacional de Prevenção da Obesidade

Olá pessoal!

Hoje, sexta-feira, 11 de outubro, é o Dia Nacional de Prevenção da Obesidade, data criada há 5 anos pelo Ministério da Saúde para orientar e incentivar as pessoas à combater essa doença que já é tratada como um problema de saúde pública no país.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) aponta a obesidade como um dos maiores problemas de saúde pública do mundo. A projeção é que, em 2015, cerca de 2,3 bilhões de adultos estejam com sobrepeso e mais de 700 milhões, obesos.

A obesidade está diretamente ligada a redução da qualidade de vida, tal como menos expectativa de vida e aumento da mortalidade. Além disso, diversas doenças estão associadas à ela, como doenças renais, cânceres, diabetes, apneia, hipertensão e demais cardiovasculares.

Esta data também é um dia para cobrar do governo ações mais efetivas para a prevenção e controle da doença. 

O foco e a atenção especial da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso) estão voltados para a obesidade infantil, sendo esse um período preocupante e que atinge 15% da população. De modo geral, é relevante em qualquer idade, a prevenção e o controle!

 O importante é lembrar que QUALQUER intervenção que por acaso venha a ser feita, é imprescindível a visita à um médico que poderá, então, lhe encaminhar ao profissional correto, seja ele um nutricionista, psicólogo ou qualquer outro especialista.

Jamais tome remédios por conta própria ou faça dietas restritivas sem o devido acompanhamento.

Emagrecer é importante, nesse caso, mas deve ser com saúde!

Esse post é uma inciativa da ABESO em conjunto com todos os blogs que tiverem interesse em propagar essa ideia!

Para mais informações, conheça o site da ABESO clicando aqui!
E saiba mais dados sobre a saúda da população brasileira clicando aqui!

NESTA SEXTA-FEIRA O GLOBO REPÓRTER ABORDARÁ O ASSUNTO. 
Recomendamos que assistam!

Um abraço ;)

Comida criativa!

Recentemente fomos para a cozinha na disciplina de Técnica e Dietética II para executar alguns pratos criativos que podem servir de incentivo na hora de fazer com as que as crianças se alimentem bem!

É claro que na hora de criar e fotografar, vale tudo pela arte, inclusive alimentos que nem combinam entre si. E é nesse aspecto que deve haver maior atenção.
Não adianta ficar lindo e não ter um gosto agradável para o paladar da criança, ou mesmo, não estar adequado nutricionalmente. Tudo isso pode ser conversado com a sua nutricionista (caso você não tenha, procure uma! ;D), ou seguir os bons hábitos e o próprio bom senso!

É importante lembrar também que o prato deve servir como uma refeição, e por isso estar completo, ou receber algum acompanhamento para que possa ser considerado uma refeição.

Dica: Evite unir os alimentos com palitos para que não haja risco de a criança engolir ou se machucar. A dica é "colar" com cream cheese ou requeijão. Simples e saboroso!

E também não adianta ser lindo e não ser nutritivo.. Se a ideia é que os pequenos comam, que ao menos eles comam direitinho, não é?

Por Amanda Schuler

Primeiro post! :D

Boa tarde, gente linda! :)

Este é o Nutrifalação, blog criado pela 4ª fase de Nutrição da UNOESC-Videira SC, ano de 2013.

Temos o intuito de divulgar nossos trabalhos, aprendizados e experiências para quem tiver interesse!

Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, pode nos enviar através dos comentários ou dos seguintes e-mails:

nutrifalacao@gmail.com ou nutrifalacao@hotmail.com

Beijocas e sejam todos bem-vindos! :)